quinta-feira, 23 de janeiro de 2014

Salada Grega


(Grécia)

Ingredientes:

10 tomates cereja vermelhos

1 cebola
1 ramo (cerca de 24 folhas) de mangericão
80 gr de soja em grãos
200 g de queijo frescal
1 pepino médio com casca
16 azeitonas
50 ml de azeite
20 ml de vinagre
Sal
Pimenta

Preparação:

Cortar os tomates ao meio
Cortar as cebolas em meia lua.
Cozer a soja (Reservar)
Corte os tomates ao meio.
Corte o queijo em cubos pequenos.
Cortar o pepino em rodelas finas.
Juntar todos os ingredientes, temperar com azeite, com o vinagre, o sal a pimenta e decorar com manjericão.

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