Asas de Frango à Indiana

(Índia)

Ingredientes:

(4 porções)

8  asas de frango limpas e sem pele

1/2 colher (café) de malagueta seca moída muito fino 

3 dentes de alho picados
50g de chouriço de carne (linguiça) picada
Sumo de 2 limões
Pão ralado
Óleo

Pimenta

Sal

Preparação:

Temperar as asas com sal,  pimenta ,malagueta em pó,  alho picado, chouriço picado e sumo de limão.
Misturar bem e deixar marinar no frigorífico durante 24 horas.
Escorrer as asas, passá-la por pão ralado e fritá-las em lume médio e bastante óleo.
Escorrer o excesso de gordura em papel de cozinha e servir.