1 litro de leite
7 ovos
2 colheres de sopa de farinha (mal cheias)
500 g de açúcar escuro
1 colher de sopa de mel
raspa da casca de limão
azeite
Preparação:
Untar tachinhas de barro vidrado com azeite e metê-las, a aquecerem, no forno bem quente.
Bater, manualmente, muito bem os ovos com o açúcar, o mel e a raspa de limão.
Adicionar a farinha e dissolver tudo com o leite.
Sem retirar as tachinhas do forno e com a ajuda de uma concha, deitar a mistura nas mesmas.
Deixar cozer até ficarem com a consistência de pudim.
Servir as tigeladas nas próprias tachinhas.
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